Jadanie wspólnych posiłków ma korzystny wpływ na zdrowie. To bardzo ważny nawyk, który warto wprowadzić do życia rodzinnego i pielęgnować go tak często jak to możliwe. Dzisiejszy zagoniony styl życia powoduje, że wspólne biesiadowanie może być nie lada wyzwaniem. Jemy w biegu, w domu każdy spożywa posiłki w swoim czasie, a niekiedy rodzice młodszych dzieci podają im posiłki nie spożywając przy tym swoich. Świat nauki przeanalizował ten aspekt życia rodzinnego, a wyniki jednogłośnie przemawiają za rodzinnym spożywaniem posiłków.
Oto kilka korzyści płynących ze spędzania wspólnego czasu przy stole:
- Dzieci i młodzież, które spożywają posiłki wspólnie z rodziną jedzą więcej owoców i warzyw oraz mają zdrowsze nawyki żywieniowe w porównaniu do dzieci, które rzadko jedzą wspólne posiłki. Co ciekawe, wraz ze wzrostem częstotliwości wspólnych posiłków, rosło także spożycie warzyw przez nastolatków [1].
- Wśród dzieci i młodzieży spożywającej trzy lub więcej wspólnych posiłków częściej w występowała właściwa masa ciała i zdrowsze wzorce żywieniowe, niż u dzieci spożywających mniej niż trzy posiłki z rodziną [2].
- Jedzenie wspólnych posiłków przyczyniło się do zwiększenia spożycia produktów bogatych w wapń, białko, żelazo, kwas foliowy, błonnik oraz witaminy A, C , B6 i E [3].
- Wspólne spożywanie posiłków wzmacnia relacje pomiędzy członkami rodziny i daje poczucie bezpieczeństwa. To doskonała okazja do rozmowy na różne tematy i czas cieszenia się wspólną obecnością. Badania pokazały, że dzieci, które spożywały co najmniej dwa posiłki wraz z rodziną miały mniejsze ryzyko wystąpienia powszechnych zaburzeń psychicznych (CMD) [4].
Powyższe korzyści mają ogromne znaczenie w profilaktyce zatrważająco szybko rosnącej nadwagi i otyłości u dzieci i młodzieży.
Jak zadbać o wspólne posiłki?
Wspólny posiłek powinien być przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem. Warto przyjrzeć się rodzinnemu tygodniowi i wyłapać najlepsze momenty na zaplanowanie wspólnych posiłków. Ustal to z rodziną i na początku pilnuj regularności. Po czasie wszyscy się do tego przyzwyczają. Zaangażuj rodzinę w przygotowanie posiłków w dni kiedy czas wam na to pozwala. To jest szczególnie ważne w przypadku dzieci, które jednocześnie uczą się nowych smaków i produktów. Podziel zadania pomiędzy członków rodziny w trakcie przygotowania posiłków oraz po zakończeniu jedzenia. Domowe posiłki to wspólny wysiłek i wspólna przyjemność. Ponadto to doskonała okazja do uczenia odpowiedzialności i obowiązkowości. Starajcie się wykorzystać czas wspólnych posiłków do rozmów o sytuacjach jakie miały miejsce w ciągu dnia i o rzeczach, które są interesujące. Unikajcie jednak drażniących tematów, które mogłyby wywołać niechęć do spędzania czasu przy wspólnym stole. Ważna zasada to także, jedzenie bez telefonów. Umówcie się, że na czas posiłków telefony leżą z dala od stołu.
Niezależnie od tego czy jesteście małą czy dużą rodziną wspólne spożywanie posiłków powinno być najważniejszym punktem dnia.
- Watts W.A.; No Time for Family Meals? Parenting Practices Associated with Adolescent Fruit and Vegetable Intake When Family Meals Are Not an Option. J Acad Nutr Diet. 2017
- Hammons A.J., Fiese B.H., Is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents?, Pediatrics 2011
- Neumark-Sztainer D, Hannan P, Story M; Family meal patterns: association with sociodemographic characteristics and improved dietary intake among adolescents. J.Am. Diet. Assoc. 2003
- B. Tose Agathao, D. Barbosa Cuhna; The role of family meal frequency in common mental disorders in children and adolescents over eight months of follow-up; PLOS ONE 2021